高野豆腐の卵とじ
やまと蜂蜜 @cook_40301604
てんてきの糖を使った、だしを使わない時短メニューです。優しい甘さと鶏ミンチ肉の旨味がおいしさを引き立たせます。
このレシピの生い立ち
だしがなくても作れる高野豆腐レシピです。
春らしくグリーンピースを入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は表示通り水で戻し、一口大に切る。
- 2
鍋に煮汁の材料を入れ中火にかけ、沸騰したら鶏ミンチ肉を入れ火が通ったら1を入れ弱めの中火にし5分煮る。
- 3
グリーンピースを入れ3分煮る。
- 4
溶き卵を回し入れ、底につかないように鍋をふる。
- 5
お好みのかたさになったらできあがりです。
コツ・ポイント
鶏ミンチ肉を入れたらアクをしっかりとってください。
似たレシピ
-
-
-
-
春の惣菜 ～鶏ひき肉と高野豆腐の卵とじ～ 春の惣菜 ～鶏ひき肉と高野豆腐の卵とじ～
柔らかい鶏もも肉のひき肉から美味しい出汁が出て、優しい甘さのたっぷり出汁で高野豆腐をコトコトと煮て卵とじにしました。
-
-
-
高野豆腐とうすいえんどうの卵とじ 高野豆腐とうすいえんどうの卵とじ
【話題のレシピ入り】優しいだしの味わいと半熟の卵がホッとする一品です♡えんどうをふっくらキレイに茹でるコツあり！
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20689356
