簡単！豆腐の鶏そぼろあんかけ
こぐまちゃんの嫁 @cook_40326038
優しい味わいの鶏そぼろと絹豆腐を使ってまだ三寒四温の春、温かいものを食べたいなと思い考えました。
このレシピの生い立ち
安価な鶏ひき肉とお求めやすい豆腐で一品、美味しいもの食べたくて思いつきました。生姜や豆板醤など入れても、身体を温める効果ありそうです☆
簡単！豆腐の鶏そぼろあんかけ
優しい味わいの鶏そぼろと絹豆腐を使ってまだ三寒四温の春、温かいものを食べたいなと思い考えました。
このレシピの生い立ち
安価な鶏ひき肉とお求めやすい豆腐で一品、美味しいもの食べたくて思いつきました。生姜や豆板醤など入れても、身体を温める効果ありそうです☆
作り方
- 1
豆腐は水気を切っておく。
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- 2
鍋にひき肉を中火で炒める。ボロボロになったら、調味料と水1/2カップ入れる。水溶き片栗粉を入れる。
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- 3
豆腐あんかけができたら、豆腐を別鍋にお湯を入れて中火で温める。豆腐の湯を切ってお好みのグリーンで飾り盛り付ける。
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コツ・ポイント
鶏そぼろは菜箸3から4本使って混ぜるとポロポロになります。温かい豆腐で召し上がれ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20687104
