★辛味噌はコチュジャン大さじ2、粗挽き粉唐辛子大さじ3、おろしにんにく3かけぶん、ピーシェン豆板醤小さじ1を混ぜておく。

お蕎麦を茹で始める。アレンジ蕎麦なのでこだわらずに気楽にフライパンにお湯を沸かして規定の時間タイマーをかける。

白ねぎを刻む。半割りにして半月に薄切りにする。

☆納豆をまずお箸でよく混ぜて糸をひかせ、☆しょうゆor納豆に添付のタレを加えて混ぜてのばしておく。

蕎麦が茹で上がったらそのまま温めた器にあげる(栄養優先)。または冷水でよく揉んで洗ったあとお湯でさっと温める。冷製でも◎

お蕎麦の上にサバ缶(汁もかけてOK)、納豆、白ねぎと★辛味噌を盛り、卵黄を真ん中に落とす。

☆納豆を多めのしょうゆで溶いたときはそのまま、添付のタレ少しの場合は☆めんつゆorしょうゆを回しかける。

※温泉卵はhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/5329312?view=singleを参照