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茄子と豚ももバラ肉の生姜炒め
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茄子と豚ももバラ肉の生姜炒め-レシピのメイン写真

茄子と豚ももバラ肉の生姜炒め

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

豚ももバラ肉と茄子のおろし生姜煮
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材料

4人分
  • 豚ももバラ肉 200g
  • 醤油→お肉下味用 大さじ1
  • お酒→お肉下味用 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 茄子 2本
  • ごま油 大さじ3〜4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ももバラ肉に醤油、お酒を振り揉み込む。その後片栗粉まぶす

  2. 2

    茄子は表面に切り込み入れ火を通しやすくして三等分に切る。フライパンにごま油熱し茄子のみ焼き目つけていく。

  3. 3

    茄子を一旦取り出し1の豚ももバラ肉を焼き目つけたら茄子を戻して酒、みりん、醤油、おろし生姜入れトロミついたら完成

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2022/03/28 13:38に公開
横浜馬車道。足/姿勢調整&美肌サロンglanzがお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 お肉 酒 豚もも肉 ばら肉

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