真サバのみぞれ煮
プロコフィエフ @cook_40296482
大根おろしをたっぷり入れて、さっぱりと食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなサバが売っていたので、いつもと違う料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サバに塩をつけて10分置き、水分をペーパーで拭き取り、2〜３つに切り、Xに切り込みを入れる。骨を取る。
- 2
鍋に水と調味料を入れ、沸騰したら、魚を入れて、アクを取りながら、弱火で煮込む。落とし蓋をする。
-
- 3
大根おろしを作っておく。
煮えたら、絞った大根おろしを入れる。火を止める。 - 4
ネギが有れば、ちらすといいですね。
コツ・ポイント
落とし蓋をするか、スプーンなどで汁を回しかける。最初に骨を取っておく。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20687678
