好きな野菜でペペロンスパゲティ
RYOかあさん @cook_40317869
好きな野菜をたっぷり入れてニンニク香る簡単スパゲティお肉やベーコンでボリューム満点！
このレシピの生い立ち
ベーコンを手作りしたので春キャベツ、春ピーマン、春ニンジンと合わせたくて。
好きな野菜でペペロンスパゲティ
好きな野菜をたっぷり入れてニンニク香る簡単スパゲティお肉やベーコンでボリューム満点！
このレシピの生い立ち
ベーコンを手作りしたので春キャベツ、春ピーマン、春ニンジンと合わせたくて。
作り方
- 1
好きな野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れたら、熱する前に刻んだニンニクを投入する。
-
- 3
火を着けたら弱火でじっくりニンニクの香りをオイルにうつす。フライパンの片側に油あつめて、ニンニクを揚げるようにする。
- 4
そこにベーコン、野菜を入れて炒める
- 5
具材に油がまわったらコンソメ粉末と胡椒をかけてさっと炒めて火をとめる。
- 6
⑤の火を止めて、麺を茹でる。アルデンテで麺をあげ、⑤のフライパンに入れる。
-
- 7
⑥に茹でためんの残りの湯をおたま1杯ほど入れて乳化させる。(乳化しないですが乳化させたい気持ちで)
- 8
塩、胡椒、オリーブオイルで味を整える。
コツ・ポイント
たくさんの種類の野菜で旨味がでてくるのでシンプルな味付けでも美味しく野菜を堪能できます！キャベツはテッパンです！
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まちゃ＊ -
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