美味しく出来る♪エビときのこのアヒージョ
mocaron211 @cook_40254269
下処理をきちんとする事で、絶対に美味しく出来て、油はねもしない！手順自体は簡単です(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
家でお店で食べるような本格的で美味しいアヒージョが食べたくて！
美味しく出来る♪エビときのこのアヒージョ
下処理をきちんとする事で、絶対に美味しく出来て、油はねもしない！手順自体は簡単です(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
家でお店で食べるような本格的で美味しいアヒージョが食べたくて！
作り方
- 1
エビは殻を剥いて、片栗粉を揉み込んで洗っておく。ブロッコリーを小房に分ける。
- 2
ブロッコリー→エビの順番で塩茹でする。
- 3
きのこは手で割いて、オリーブオイル(分量外)と塩少々で炒める。しなっとしたらエビも一緒に炒める。
- 4
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、鷹の爪を入れて弱火で煮る。
- 5
にんにくの良い香りがしてきたら、具材を入れて更に煮て、お好みで塩を振って完成！
コツ・ポイント
オリーブオイルに塩が溶けないので、具材に下味をつける事で美味しく食べられます！茹でたり炒めたりする事で、オイルコーティングされるので油はね無し！残ったオイルはバゲットや、パスタを絡めてペペロンチーノにするのがオススメ！
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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