豆腐とピスタチオバターの米粉バスチー

おこた♪
おこた♪ @cook_40082649

通販で見かけて、ヘルシーレシピで作って見ました。
このレシピの生い立ち
美味しそうだなぁと、悩んでいるうちに買えなかったので、見よう見まねで作ってみました。

豆腐とピスタチオバターの米粉バスチー

通販で見かけて、ヘルシーレシピで作って見ました。
このレシピの生い立ち
美味しそうだなぁと、悩んでいるうちに買えなかったので、見よう見まねで作ってみました。

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材料

17㎝角耐熱ガラス型
  1. クリームチーズ 100g
  2. ピスタチオバター 150g
  3. 絹ごし豆腐 150g
  4. ラカント 60g
  5. 米粉 大さじ2
  6. 2個

作り方

  1. 1

    フードプロセッサに材料を全部入れて、なめらかになるまで混ぜる

  2. 2

    オーブンペーパーをクシャッとさせて、ケーキ型に敷いてタネを流し込む。

  3. 3

    オーブンを240℃で、温めた後210℃で約40分焼く
    途中、焼き色をみてアルミホイルを被せる。

コツ・ポイント

丸形のグラタン皿で作るのも良いですよ!
ラカント使いましたが、きび砂糖や普通のでも同量でOKです。
甘いピスタチオバターを使っているので、熱いうちは、かなり甘いです。お好みで砂糖の量は調整してください。

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市販の食べ物で、気に入った物はいつも廃盤になってしまう・・・。だったら、作れるもんなら作っちゃおう!と何時しか思うようになった私です。食べ物に関しては、ハマると、とことんなヤツです。楽ちん・カンタンでボリュームのある料理に興味アリ。
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