レンジで簡単！蒸し鶏と特製香味ネギダレ
miu_cafe @cook_40265602
レンチンで簡単にできる柔らかジューシーな蒸し鶏と、特製の香味ネギダレがよく合います。お酒のおつまみや、お弁当に◎
このレシピの生い立ち
自身のダイエットに！
レンジで簡単！蒸し鶏と特製香味ネギダレ
レンチンで簡単にできる柔らかジューシーな蒸し鶏と、特製の香味ネギダレがよく合います。お酒のおつまみや、お弁当に◎
このレシピの生い立ち
自身のダイエットに！
作り方
- 1
鶏ムネ肉の筋、余分な脂、皮を取り除き、身をフォークで刺す
※まんべんなく全体的に刺す -
- 2
耐熱皿に移し、酒を加えて揉み込む
-
- 3
軽くラップをかぶせ、500Wで、4分レンチンする
※余熱で中まで火を通すので、粗熱が取れるまで放置しておく -
- 4
ねぎダレを作る
刻みネギ、白だし、ごま油、3の茹で汁を器に入れ、よく混ぜる -
- 5
粗熱が取れた肉を食べやすいようにスライスする
-
- 6
皿に移して、ねぎダレ、白ゴマをふりかける
コツ・ポイント
・お使いの器具により加熱時間が異なります。
様子を見ながら加熱時間を調整して下さい。
・ねぎダレに、お好みでラー油を少量加えて味変も◎
・鶏チャーシューに合わせても美味しいです。
鶏チャーシューのレシピID20711454
ご参考下さい。
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