わさび菜とちくわのマヨネーズ和え

農園たや
農園たや @cook_40227604

わさびのような風味のわさび菜の特徴を生かしたビールによく合うお手軽な一品です。
このレシピの生い立ち
せっかくのわさび菜の風味を生かした食べ方を考えたとき、わさびマヨネーズが美味しいちくわと和えることを思いつきました。

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材料

  1. わさび菜 1束
  2. ちくわ 3本
  3. マヨネーズ 適宜
  4. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    わさび菜は綺麗に洗って3cmに、ちくわは5mm程度の厚さで切る。ボウルに入れて、醤油とマヨネーズをお好みで入れる。

  2. 2

    全体に醤油とマヨネーズが混ざるようにざっくりと混ぜて器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

わさび菜が大きすぎると口に入れたときのバランスが悪くなります。
仕上げに胡麻をかけても美味しいと思いますが、胡麻の風味が強く、わさび菜の風味が減殺されるので、胡麻のかけすぎは注意です。

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レシピ作者

農園たや
農園たや @cook_40227604
に公開
農園で採れた野菜の美味しい食べ方を提案します。お楽しみに\(^^)/
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