キュウリと竹輪のマヨネーズ和え
にゃぉこちゃん @cook_40054191
残ったキュウリでお弁当のおかずに
足りないときの一品に
このレシピの生い立ち
母がお弁当や夜ご飯の副菜に作ってくれていました。
簡単で美味しく、キュウリの大量消費にも役立つ簡単メニューです。味がしっかりしているのでお弁当にも合いますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは千切りにする
竹輪は縦半分に切り、斜めに薄くスライスする - 2
竹輪とキュウリをボウルにいれて、マヨネーズとコショウ・塩・味の素を入れて混ぜて完成♪
コツ・ポイント
練り物に塩分があるので塩加減は控えめにし、味見をして足す程度がいいかも。
竹輪のかわりに蒲鉾でも美味しいです。
キュウリは塩揉みしないので、時間が経つと少々水分が出ますがその方が滑らかになり美味しいです
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