簡単!春キャベツときゅうりの浅漬け

料理でMYH @cook_40296569
キャベツ浅漬トップ10入り!
塩をまぶすだけでサッと作れ、副菜、箸休めにもなります。
サラダ感覚で子ども達にも大好評!
このレシピの生い立ち
いつも夫が作ってくれる浅漬けを、時間のない夫に代わって作り、レシピにしてみました。
作り方
- 1
春キャベツは3㎝角に切り、きゅうりは5㎜幅の斜め切り、昆布はキッチンバサミで細く切る。
- 2
ジッパー付き保存袋に1と塩、とうがらしを入れよく揉む。
空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れ1時間以上漬けこむ。 - 3
食べる分を取り出して、水気をしぼり、器に盛る。
コツ・ポイント
*生姜の千切りを一緒に漬け込むと味のアクセントになります。
*冷蔵庫に入れる時、重しを使うと早く漬かります。
*お好みで、ごまとしょうゆを少量かけると美味しいです。
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