そら豆としめじのクリームスープ

冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
玉ねぎの甘ーいクリームスープにしめじの出汁がきいてるー。白の中に鮮やかな緑!そんなに見えないって?探せばある。
このレシピの生い立ち
そら豆はクリームスープにしたい!かき揚げの次くらいに合いそうな料理。スキルが無さすぎてごった煮みたいになったけどきっとすごいコックさんが作ったらおいしースープになるんでしょうね。
そら豆としめじのクリームスープ
玉ねぎの甘ーいクリームスープにしめじの出汁がきいてるー。白の中に鮮やかな緑!そんなに見えないって?探せばある。
このレシピの生い立ち
そら豆はクリームスープにしたい!かき揚げの次くらいに合いそうな料理。スキルが無さすぎてごった煮みたいになったけどきっとすごいコックさんが作ったらおいしースープになるんでしょうね。
作り方
- 1
鍋に輪切りした長ネギとしめじ、すりおろし玉ねぎを入れて軽く炒める。
- 2
玉ねぎから水分が出てきたら牛乳とシチューの素を加え塩胡椒で味を整える。
- 3
皮を剥いたそら豆を入れて弱火で中まで火が通るまで煮る。
コツ・ポイント
炒める時に焦げ目をつけるとスープが濁ってしまうので軽ーく香りをつける程度に。水分を飛ばしすぎるとムースみたいになってしまうので火加減はごく弱火で。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
きのことベーコンのクリームスープ きのことベーコンのクリームスープ
市販のクラムチャウダーのルーを使ってエリンギ、しめじ、ベーコン、玉葱、ブロッコリー、人参の簡単スープを作りました。 msgnb120 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20690391