茄子の辛いナムル

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茄子
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材料

2人分
  1. 茄子 5本
  2. 【A】
  3. ポン酢 大さじ2
  4. ごま 大さじ1
  5. 食べるラー油 大さじ1
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. (砂糖) 小さじ1
  8. オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子のヘタを落として皮ストライプ
    ひとつずつラップする

  2. 2

    600wで3分〜
    柔らかくなるまで調節
    水にあげる

  3. 3

    手で割いて【A】とあわせる

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