魚焼きグリルで！お手軽おうち焼肉
hisabisa29 @cook_40103097
フライパンで焼くより美味しく、おうち焼肉がしたいと思いました
このレシピの生い立ち
豚トロをカリッと、牛タンをジュワッと焼きたくて、魚焼きグリルで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚焼きグリルの網の上にアルミホイルを敷き、豚トロと牛タンを配置！
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- 2
お肉に胡椒と塩をパラパラとふる。
焦げないように弱火でじっくり焼き始める。
(焦げないよう、たまに様子を見てください) -
- 3
豚トロは周りがカリッとしてきたら、ひっくり返して、裏面にも胡椒と塩を振って、もう一度弱火でじっくり焼く。
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- 4
厚い牛タンは豚トロより時間が必要です。焼き色がついたら、返して塩胡椒。慌てずじっくり焼いて、余計な脂を落とす！
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- 5
先に豚トロを引き上げて、お皿にセット。牛タンはさらにじっくり焼いてください。
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- 6
両面にいい焼き色がついたら、美味しいタン塩焼きの完成だァァァァ！！！
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コツ・ポイント
お肉の脂が多いときは、たまにホイルの上の脂をキッチンペーパーで吸い取ってください。放置しないこと。焼きすぎます。お肉の焼ける音に耳を澄まして…コンロから離れないでください。
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