ラム肉のトマト煮込みスープ
saya38s @cook_40262701
ラム肉独特な旨みが広がるトマトスープです♪
ラム肉好きには本当にオススメ♪
このレシピの生い立ち
ラム肉もも肉が安くて、スープにチャレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、人参、トマトを食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
圧力鍋でラム肉と、①を炒める。
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- 3
水を加え、蓋をしたら
中火で15分火にかける。
その後、鍋の圧力が下がったら
塩麹で味付け。 - 4
その後は放置して、食べたい時に温めてください♪
少し放置すると、塩麹が染みて味が整います♡ - 5
【カレーアレンジ】
鷹の爪、カレー粉、醤油で味を整える。好みで調整してください。 - 6
最後に、小麦粉を加え、とろみをつけたら完成♪
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コツ・ポイント
煮込んだ後に、塩麹を加えて時間を置くと、少量の塩麹でもしっかりした味付けになります！減塩希望の方は、やってみて下さい✩
次の日は、カレーアレンジオススメです✨
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