CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単！味染み！春がおすすめの伽羅蕗！
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単！味染み！春がおすすめの伽羅蕗！-レシピのメイン写真

簡単！味染み！春がおすすめの伽羅蕗！

単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194

簡単！作り置き！お弁当にも！春食材！佃煮！あと一品！ご飯がすすむ！和食！キャラブキ！甘辛！筋の通った蕗！ご飯のお供に！
このレシピの生い立ち
春を感じたくて。
春の蕗はまだ筋が硬すぎず、柔らかくて、苦味も少なくみずみずしいので大好きです。

簡単！作り置き！お弁当にも！春食材！佃煮！あと一品！ご飯がすすむ！和食！キャラブキ！甘辛！筋の通った蕗！ご飯のお供に！
このレシピの生い立ち
春を感じたくて。
春の蕗はまだ筋が硬すぎず、柔らかくて、苦味も少なくみずみずしいので大好きです。

もっと読む

簡単！味染み！春がおすすめの伽羅蕗！

単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194

簡単！作り置き！お弁当にも！春食材！佃煮！あと一品！ご飯がすすむ！和食！キャラブキ！甘辛！筋の通った蕗！ご飯のお供に！
このレシピの生い立ち
春を感じたくて。
春の蕗はまだ筋が硬すぎず、柔らかくて、苦味も少なくみずみずしいので大好きです。

簡単！作り置き！お弁当にも！春食材！佃煮！あと一品！ご飯がすすむ！和食！キャラブキ！甘辛！筋の通った蕗！ご飯のお供に！
このレシピの生い立ち
春を感じたくて。
春の蕗はまだ筋が硬すぎず、柔らかくて、苦味も少なくみずみずしいので大好きです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2〜4人分
  • 蕗（ふき） 250g
  • 水 400cc
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 和風顆粒だし 1本（5〜6g）
  • 塩（板ずり用） 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    蕗を板ずり（塩もみ）して、ざっと叩いてから、沸騰させたフライパンに投入し、10分ほど湯がきます。

    • 簡単！味染み！春がおすすめの伽羅蕗！作り方1写真
  2. 2

    特に太めの根本のものを中心に、表面の皮を剥ぎます（剥がなくてもできますが、剥ぐとより柔らかくなります）。

  3. 3

    蕗を5cm程度にカットし、鍋に蕗、顆粒だし、醤油、砂糖、みりん、酒、水を加えたら、弱めの中火でじっくり煮詰めます。

  4. 4

    煮詰まってきたら味を微調整して火を止め、タッパーに煮汁ごと移して冷ましたら完成！

    • 簡単！味染み！春がおすすめの伽羅蕗！作り方4写真

コツ・ポイント

一通り湯がいたあと、皮を剥ぐときは、火傷しないよう気をつけましょう！
蕗の皮は、切り口に爪を当てて、縦に引くように剥ぐと剥きやすいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
2022/03/26 08:03に公開
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
もっと読む

このレシピのキーワード

フキ 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. きびオリゴ腸活入り食パン！
  2. 腸活 キムチ炊き込みご飯
  3. 丸ごとしいたけ海老団子コロッケ
  4. 離乳食7か月頃～さつまいものミルク煮　
  5. 覚えやすい分量♪簡単米粉ホワイトソース
  1. パパッと♫アスパラの豚肉巻き
  2. 簡単！とろとろキャベツと挽肉の重ね煮
  3. 美味〜♪簡単混ぜるだけ自家製ポキ丼♡
  4. 超簡単　ピーマンの肉詰め　生姜てりやき！
  5. 離乳食中期〜かぼちゃとツナのおやき
  6. Garlic Parmesan Slow Cooker Chicken (Buffalo Wild Wings Sauce)
  7. Apple Cinnamon Cookies
  8. World Peace Cookies (Chocolate Shortbread)
  9. Baked crab cakes / Cajun dill sauce
  10. Strawberry Shortcake Trifle
  1. ずぼらケーキ
  2. 簡単に！コロッケカレーライス
  3. エビマヨ炒め
  4. 家事ヤロウ　ニンニクの皮むき
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20692103
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close