超簡単♡もちふわ米粉のバナナケーキ
sadaharu01 @cook_40180373
手に入りやすい材料で、できるだけ簡単にヘルシーに作れるレシピを目指しました♡
このレシピの生い立ち
つむたんさんのレシピID:17848694のレシピを参考に、
より自分好みにアレンジさせていただきました♡
超簡単♡もちふわ米粉のバナナケーキ
手に入りやすい材料で、できるだけ簡単にヘルシーに作れるレシピを目指しました♡
このレシピの生い立ち
つむたんさんのレシピID:17848694のレシピを参考に、
より自分好みにアレンジさせていただきました♡
作り方
- 1
〈準備〉
オーブンを180度に温める。
型に油を薄く塗る(分量外) - 2
■wet生地を作ります！
ボウルに卵をとき、甜菜糖を入れ、泡立て器で擦り混ぜる。 - 3
豆乳、米油を入れ、かき混ぜる。
分離がなくなるまでよく混ぜてください(^^) -
- 4
バナナを入れ、潰しながらさらに混ぜる！
(ムラが気になる方は潰してから入れてください) -
- 5
■dry生地を準備します。
米粉にベーキングパウダーを加え、さっき使った泡立て器(洗わなくてOK)でカシャカシャ混ぜます - 6
ベーキングパウダーの反応が始まるのでここからは手早く！
- 7
wet生地にdry生地を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ(チョコチップを加えるときはここで)、型に流し入れます。
- 8
180度のオーブンで20分、170度に下げて13分焼き、
竹串を刺し、串に何もついてこなければ完成です♡
コツ・ポイント
wet生地を混ぜる時によく混ぜて乳化させること！
ベーキングパウダーを入れたら手早く作業するとよく膨らみます。
材料は家にあるものに変えてもOK!
⭕️甜菜糖→砂糖
⭕️豆乳→牛乳
⭕️米油→サラダ油
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