ニラを3~4cm幅に切る。
豚ひき肉に塩胡椒を振っておく。

フライパンにサラダ油を引いて温める。
豚ひき肉を入れて、赤色がなくなるまで炒める。

油がたくさん出てきたら、小さじ2ぐらいになるまで拭き取ってください。

ニラの茎の部分を入れて、30秒ほどサッと炒める。

ニラの葉の部分、醤油、味の素を入れて、軽く炒める。
(1分以内に仕上げましょう)

お皿に盛り付けたら完成です！！！
ラー油をかけてどうぞ