メバルと豆腐の煮付け
夏夏和美 @cook_40197398
メバルをいただきましたので煮付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
母から教わった魚の煮付けをアレンジしてみました。
シンプルです。
アプリでひらく作り方
- 1
メバルははらわたを出してウロコをとります。
- 2
大きいメバルは斜めに包丁を入れます。
- 3
メバルを鍋に並べます。火を入れる時、冷蔵庫から取り出して30分くらい経っているようにしてくださいね。
- 4
豆腐を切って隙間に置きます。
- 5
調味料を入れます。
アルミホイルなどで落とし蓋をして
中火の強で火をつけます。 - 6
沸騰したら3分半ほどして
火を止めたら余熱でそのままにしておきます。
コツ・ポイント
火を入れすぎないようにしてくださいね。
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