ソーセージと野菜タップリのポトフ

健康王子 @cook_40197249
とにかく野菜をタップリいただけるほっこりメニューです。ソーセージの肉汁が滲みて美味しくいただきました。
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べられる簡単メニューです。
作り方
- 1
じゃがいもは半分に、キャベツはザク切り、玉ねぎはくし切り、人参、大根乱切りにする。ソーセージは切り込みを入れておく。
- 2
じゃがいもはラップをして、600Wで3分加熱。
- 3
鍋に水を入れ、火をつけて1、2の具、ローリエを投入、煮込んでいく。
- 4
沸騰したら、野菜スープの素を入れ、塩、胡椒で味を整え、弱火で20分程煮込んで完成。
コツ・ポイント
ソーセージに切り込みを入れると、形は若干崩れますが、良い出汁が出て味は最高に仕上がります。
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