絶品デニーズ風ネギたっぷり和風ハンバーグ
♡mkwm♡ @cook_40296399
たっぷり長ネギと和風出汁が隠し味♡一見定番和風ハンバーグだけど一味違う逸品！デニーズの和風ハンバーグ目指し研究しました♪
このレシピの生い立ち
デニーズの和風ハンバーグが大好きで、デニーズでバイトをしていた妹からアドバイスをもらいつつあの味に近付けるように試作を繰り返しました(^^)
絶品デニーズ風ネギたっぷり和風ハンバーグ
たっぷり長ネギと和風出汁が隠し味♡一見定番和風ハンバーグだけど一味違う逸品！デニーズの和風ハンバーグ目指し研究しました♪
このレシピの生い立ち
デニーズの和風ハンバーグが大好きで、デニーズでバイトをしていた妹からアドバイスをもらいつつあの味に近付けるように試作を繰り返しました(^^)
作り方
- 1
長ネギを斜め薄切りにし、ラップで包んで600wの電子レンジで２分チン。粗熱をとっておきます、
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- 2
☆の調味料を全てよく混ぜてタレを作っておきます。
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- 3
★を全てフードプロセッサーにいれ、粘りがしっかり出てくるまで混ぜます。フードプロセッサーがなければ手でもOK！
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- 4
強めの中火で熱したフライパンで両面に焦げ目がつくまでタネを焼いたら長ネギと調味料を加えて煮立つくらいの弱火で煮込みます。
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- 5
途中何度か返しながら、調味料にとろみがつくくらい煮詰めます。
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- 6
ハンバーグをお皿に盛り付け、最後に強火でタレを好みの濃さまで煮詰めます。
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- 7
ハンバーグにたっぷり長ネギとタレをかけたら完成です♪
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- 8
これくらいの煮詰め具合がおすすめ♡コク旨、照り照りでごはんが止まりませ〜ん！
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