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玉葱となすの甘味噌煮
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玉葱となすの甘味噌煮-レシピのメイン写真

玉葱となすの甘味噌煮

さのまるまい
さのまるまい @cook_40322846

レンチンした茄子を使って、とろとろに仕上がります
このレシピの生い立ち
茄子を食べたくて

レンチンした茄子を使って、とろとろに仕上がります
このレシピの生い立ち
茄子を食べたくて

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玉葱となすの甘味噌煮

さのまるまい
さのまるまい @cook_40322846

レンチンした茄子を使って、とろとろに仕上がります
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茄子を食べたくて

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材料

  • 茄子 2本
  • 胡麻油 適量
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 玉葱 半分
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りにします

    • 玉葱となすの甘味噌煮作り方1写真
  2. 2

    深めの耐熱皿に入れ、胡麻油を入れ、ラップをして600W5分

    • 玉葱となすの甘味噌煮作り方2写真
  3. 3

    熱々なので気をつけて取りだしてください

    • 玉葱となすの甘味噌煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に味噌、みりん、砂糖を入れ、火をいれます。

    • 玉葱となすの甘味噌煮作り方4写真
  5. 5

    グツグツいってきました

    • 玉葱となすの甘味噌煮作り方5写真
  6. 6

    3とみじん切りした玉葱を投入します
    火を弱め、蓋をして馴染ませます

    • 玉葱となすの甘味噌煮作り方6写真
  7. 7

    玉葱の色が変わって、全体がしんなりしたら、出来上がり

    • 玉葱となすの甘味噌煮作り方7写真

コツ・ポイント

茄子を電子レンジでチンしておくことで、みそと煮詰めるときに早く仕上がります

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さのまるまい
さのまるまい @cook_40322846
2020/04/26 15:46に公開
☆2020.4.12開設☆#うちで過ごそう
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このレシピのキーワード

煮物 なす 味噌 玉ねぎ

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