アプリでひらく作り方
- 1
ご飯はすし酢を入れて酢飯にする
- 2
ゴボウは縦半分にしてから斜めに切り笹切りにし、水に入れアク抜きする
- 3
ニンジンは千切り、干し椎茸はお湯で戻して千切り、鶏肉細かく切る
- 4
鍋に干し椎茸の戻し汁、水➁➂を入れ茹でる
- 5
煮だったら砂糖、みりん、調理酒、めんつゆ、醤油を入れ汁気が少なくなるまで蓋をして茹でる
- 6
酢飯に混ぜ合わせ紅生姜をのせて出来上がり
コツ・ポイント
椎茸の戻し汁を入れて煮ます
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