海鮮チーズ焼き♪アサリと玉葱だけ☆卵なし

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

カリカリ、モチモチの生地に、アサリとチーズの組み合わせが最高
混ぜるだけ簡単、冷蔵庫のお掃除に
使いかけを入れちゃって♪
このレシピの生い立ち
大昔、友人宅でいただいてから虜に♥️
レシピは記憶なく、卵はいらない事だけ記憶
気分で生地も具材も、テキトーに作ってます

こちらは最低限の材料で、失敗なく作れます

残ったシーフードミックスも大丈夫♪

ニラなしでも十分美味しいです

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材料

4人分 28cmフライパンで2枚
  1. 薄力粉 100g
  2. 片栗粉 60g
  3. 水 200cc
  4. チーズ 1カップ
  5. 味覇(ウェイパァー) 小さじ1
  6. アサリ(冷凍可) 1カップ
  7. 玉ねぎ 1個(短いスライス)
  8. ゴマ 大さじ2
  9. ゴマ油 大さじ3

作り方

  1. 1

    薄力粉、片栗粉、水、味覇を混ぜ、スライスした玉ねぎ、アサリ、チーズ、ゴマを加えて生地をつくる

  2. 2

    28センチのフライパンにゴマ油を熱し、半量の生地を流す

  3. 3

    半面がカリッと焼けたら、裏返して焼く
    最後に分量外の少量のゴマ油を生地の周りに回しかけ、カリっとさせる

  4. 4

    両面がカリカリになったら、大皿に盛り完成
    味ぽんに豆板醤とゴマ油のタレでどうぞ

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の中にあるものでOK
アサリは殻なしのむき身を使ってください

チーズはとろけるチーズがオススメですが、スライスチーズでも何でもいいです。入れる際は細かくカットしてください

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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