いんげんと豚肉のピリ辛いため
豊後高田市 @bungotakada
疲れているからだにおすすめメニュー(^^♪
このレシピの生い立ち
和え物など和食でよく使われるいんげんを中華風に変身させたメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは筋をとり４等分に斜めに切る。しいたけは石づきをのぞき薄く切る。
- 2
人参は５ｍｍ幅の薄めの短冊切りにする。にんにくはみじん切りにし、ピーナツは粗く刻む。
- 3
フライパンにサラダ油、豆板醤、にんにくを入れ中火にかけ香りがたったら肉を炒める。
- 4
肉の色が変わったらいんげん、人参、しいたけを加えて炒める。
- 5
４．に火がとおったらＡを加えて手早くからめて出来上がり。
コツ・ポイント
１９０Ｋｃａｌ、塩分１．３ｇ
豚肉やいんげんには疲労回復効果のあるビタミンＢ２が多いので新生活で疲れているからだにおすすめです。
いんげん、人参に含まれるビタミンは油を使うと吸収力がアップします。
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