【グルテンフリー】グラハムクラッカー
リリy @cook_40282184
グルテンフリーのグラハムクラッカーです。そのままでももちろん！チーズケーキやタルトのボトムにも◎
vegan対応レシピ
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作る時にわざわざグラハムクラッカーを買うのがもったいなくて。
グルテンフリーのものやヴィーガンのものは手軽に手に入らないので作ってみました！
【グルテンフリー】グラハムクラッカー
グルテンフリーのグラハムクラッカーです。そのままでももちろん！チーズケーキやタルトのボトムにも◎
vegan対応レシピ
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作る時にわざわざグラハムクラッカーを買うのがもったいなくて。
グルテンフリーのものやヴィーガンのものは手軽に手に入らないので作ってみました！
作り方
- 1
オーツをフライパンで乾煎り。弱い中火で5-7分くらいです。いい香りがしてきます。そのまま粗熱が取れるまで放置。
-
- 2
冷めたオーツをフードプロセッサーやミキサーに入れて撹拌。しっかりと粉状になるまで。
-
- 3
オーツが粉状になったら、残りの材料と混ぜ合わせ、ひとかたまりに。
-
- 4
生地を2枚のクッキングシートで挟み、好きな厚さに伸ばし冷凍庫に5分入れておきます。
- 5
好きな形にカットして160度のオーブンで7-10分焼いたら、向きを変えてまた7-10分焼きます。
- 6
ケーキのボトムに使うならバラバラでも平気！
-
- 7
出来上がり〜！
-
コツ・ポイント
グルテンフリーに拘る場合は、グルテンフリー表記のオーツを使ってください！
まれに、小麦が混入してグルテンが発生しているものもあります。
生地がまとまらず、パラパラしていたらお水を少しずつ加えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20701068
