丼弁当●豚肉の他人丼/豚玉子丼

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玉ネギ、豚肉、卵の3材料でつくる豚玉子丼です。

このレシピの生い立ち
●丼弁当のレシピ。
丼弁当のバリエーションは…
●丼弁当●玉ネギと煮詰める豚丼
レシピID : 20575412
●丼弁当●豚肉&根菜のあまから煮の丸ごと丼
レシピID : 20544786

丼弁当●豚肉の他人丼/豚玉子丼

玉ネギ、豚肉、卵の3材料でつくる豚玉子丼です。

このレシピの生い立ち
●丼弁当のレシピ。
丼弁当のバリエーションは…
●丼弁当●玉ネギと煮詰める豚丼
レシピID : 20575412
●丼弁当●豚肉&根菜のあまから煮の丸ごと丼
レシピID : 20544786

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材料

1人分
  1. 豚肉(こま切れ) 50g
  2. 玉ネギ 1/4個
  3. ごはん 200g
  4. ねぎ(小口切り) 大さじ1
  5. 小さじ1
  6. 合わせ丼つゆ
  7. しょう油 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. みりん(タカラ本みりん) 大さじ1
  10. 白だし 小さじ1
  11. 大さじ2

作り方

  1. 1

    □玉ネギを薄切りにする。
    □ごはんを器に盛り、切りごま、海苔(分量外)をかける。

  2. 2

    ●フライパンに、油を入れ、温める。
    ●玉ネギを入れる。
    ●豚肉をのせる。

  3. 3

    ●合わせ丼つゆを入れる。
    ●フタをして6分前後、弱火で煮る。
    ※火が通っていない豚肉があれば裏返します。

  4. 4

    ●溶き卵をかける。
    ●ネギをかける。
    ●フタをして2分前後、弱火で蒸す。
    ●ごはんに移して、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●4の玉子の火の通し具合は、お好みでどうぞ。

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