ホタルイカの炊き込みごはん
rusasan @cook_40252212
ホタルイカの旨みがしみた炊き込みごはん。シンプルですが最高のご馳走です。
このレシピの生い立ち
スーパーでボイルされたホタルイカを見つけたので
ホタルイカの炊き込みごはん
ホタルイカの旨みがしみた炊き込みごはん。シンプルですが最高のご馳走です。
このレシピの生い立ち
スーパーでボイルされたホタルイカを見つけたので
作り方
- 1
米をとぎ、分量の水を注いで☆を注ぎ、給水させておく。
- 2
ホタルイカは一匹一匹目玉を取る。
取らないと食べた時にガリッと不快な食感になる。 - 3
生姜は皮をむいて千切りにしておく(針生姜)
- 4
1 に2と3を乗せ、普通に炊く。
- 5
好みで薬味を散らす。
コツ・ポイント
水の量は調味料分を抜いてから味付けをすること
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