鶏肉と大根のさっぱり煮
たなは12345 @cook_40102914
お酢を加えてさっぱりと食べられる煮物に！鶏肉も大根も柔らかく煮込みました。
このレシピの生い立ち
母がよく作る我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
水、だしパックを鍋に入れてだしをとる。
- 2
鶏肉を食べやすいサイズに切る。大根は皮を剥き、3cm程の輪切りにして、半月に切る。
- 3
だしがとれたら中火にして、調味料を全て加え、鶏肉、大根を入れる。
- 4
つゆが沸いたら灰汁をとり、火を弱めて10~15分煮る。
- 5
大根が柔らかくなれば完成！
- 6
ゆで卵を足しても美味しいです！
コツ・ポイント
このレシピではやさしいお酢を使っているので、普通の米酢を使う場合は味をみて調整してください。
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