茹でたヨモギを水にさらした後、茎を揃えて絞り鋏で柔らかい葉先を細かく切ってすり鉢にいれ、なめらかになるまですりつぶす。

水1 Cを少しずつ入れてゆるく擦りのばす。

分量の砂糖、白玉粉を入れて菜箸で混ぜ白玉粉のダマがなくなるまでしばらくおく。別の大きめのボウルに冷水を用意しておく。

アルミの薄紙を剥がし、餅取り用の片栗粉をバットに広げ、餡を12個にザッと切りわけておく。

すり鉢の上にゆるめにラップをかけレンジで3分。ラップを外して菜箸でよくかき混ぜる。またラップをして更に1分ほどかける。

ラップを外してよく混ぜる。2回目は力入れなくても混ぜやすい。均一に混ざったら水に落としやすいように端の方によせる

片栗粉を餅全体にまぶす。半分を6個にちぎり餡をくるんでアルミにのせる。残りも6個にちぎり同様に作る。

アルミに置くときは、時間が経つとアルミ箔に餅がくっつきやすいので、下の方に片栗粉を少し付け直したらいいと思います。