作り方
- 1
たけのこ、がんもどき(湯をかけ油ぬき)は一口大に切り、ふきはすじを取って4cmに切る。
-
- 2
鍋にだし汁と●を入れ煮立ったら①を加えて落とし蓋をし、中火で10分ほど煮て冷ます。
-
- 3
別鍋に②のがんもどきと煮汁半分を取り出し○を足して落とし蓋をし、10分ほど煮て冷ます。
-
- 4
②と③を盛り合わせる。
-
- 5
たけのこの直かつお煮レシピ
ID : 20763029 -
コツ・ポイント
たけのこやふきの水煮は柔らかいのであまり煮込まなくて良いです。煮物は冷める時に味がしみるので早めに作っておいて食卓に出す時に温めて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
味が濃いめでおいしい筍とがんもどきの煮物 味が濃いめでおいしい筍とがんもどきの煮物
和食が美味しそう、タケノコもがんも好きな食材です。真ん中部は、たけのこらしいコリコリした食感と味わいが楽しめます。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20704878
