ミートソーススパゲッティ
★ゆうきりんりん★ @cook_40296581
ひき肉と玉ねぎ、トマトの水煮缶をベースに、野菜や調味料はお好みで！月桂樹、ケチャップ、中濃ソース、醤油が我が家の隠し味！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったひき肉でボリュームのあるランチにしようと作るようになりました。我が家の定番メニューです。
ミートソーススパゲッティ
ひき肉と玉ねぎ、トマトの水煮缶をベースに、野菜や調味料はお好みで！月桂樹、ケチャップ、中濃ソース、醤油が我が家の隠し味！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったひき肉でボリュームのあるランチにしようと作るようになりました。我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは、戻しておきます。（水200ccと干し椎茸を小鍋に入れ、沸騰させ、火を止める。予熱で15分）
- 2
ニンニク、玉ねぎ、にんじんは、みじん切りにする。
-
- 3
戻したしいたけもみじん切りにする。
- 4
鍋を温め、油を敷く。ニンニクを香りが出るまで炒める。
- 5
玉ねぎ、人参、ひき肉、椎茸の順に炒めていく。
- 6
トマトの水煮缶、干し椎茸のもどし汁200cc、月桂樹を加え、蓋をせずに煮込む。底が焦げ付かないように、時々混ぜる。
-
- 7
水分が少なくなってきたら、月桂樹を取り除く。
- 8
お好みの調味料（塩、胡椒、ケチャップ、中濃ソース、ウスターソース、醤油など）で味を整えながら、炒め煮。
- 9
最後にバターを加え、全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
材料をしっかり炒めること。
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