不器用魯肉麺

Name: 不器用魯肉麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆで卵 2個; ごま油 大2; おろし生姜 大2; おろしニンニク 大2; 豚ひき肉 250g; 五香粉 小1-2; 水 800ml; 酒 大4; 醤油 大4-6; ソース 大2-3; 砂糖 大1; チンゲン菜（一口大） 100g; 水溶き片栗粉 大1（水適量）; 中華麺 2玉

不器用ゆん @cook_40130254

魯肉
魯肉飯の残り汁から
このレシピの生い立ち
魯肉飯の汁が残った時に試した〆的なもの

不器用魯肉麺

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不器用ゆん @cook_40130254

魯肉
魯肉飯の残り汁から
このレシピの生い立ち
魯肉飯の汁が残った時に試した〆的なもの

材料

2人分

1
ゆで卵 2個
ごま油大2
おろし生姜大2
おろしニンニク大2
豚ひき肉 250g
五香粉小1-2
2
水 800ml
酒大4
醤油大4-6
ソース大2-3
砂糖大1
3
チンゲン菜（一口大） 100g
水溶き片栗粉大1（水適量）
中華麺 2玉

作り方

1
ゆで卵を作っておく
フライパンで1をニンニクの香りが立つまで炒め
ひき肉を色が変わるまで炒める
五香粉を入れる
2
なじんだら
2を順に入れゆで卵も入れる
蓋をして弱火で１時間煮込む
3
チンゲン菜を加え
しんなりするまで煮る
水溶き片栗粉を入
別鍋で中華麺をゆで
多少早めにとり
水でしめ
鍋に入れ絡める

コツ・ポイント

麺がのびないように早めにゆであげる
水でしめる
スープで煮込む

粉っぽさが気にならない場合は
そのままスープへ投入でもいいかも

うどんや冷麺を使ってもおいしいかも

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不器用ゆん @cook_40130254

2022/04/03 12:47に公開

手先不器用、調理場（30×50cm）でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/

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