簡単！節約！ごはんが進む！野菜炒め

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】野菜がたっぷり食べられる、簡単、節約メニューです！野菜シャキシャキ、さっぱり仕上げ☆
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べたい時の定番メニューです。酢を少し加えることで、さっぱり仕上がり、食が進みます。

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材料

2人分
  1. キャベツ 3枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/4本
  4. ピーマン 1個
  5. もやし 1/2袋
  6. 豚バラ肉 3枚
  7. ごま油 小1〜2
  8. 調味料
  9. 中華だしの素（顆粒） 小1と1/2
  10. 酒 小1
  11. 醤油 小1/2
  12. 酢 小1/2
  13. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは1cm幅に、玉ねぎは薄切りに、人参、ピーマンは千切りに、豚肉は適当な大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、酒、醤油を加え、軽く塩こしょうをします。

  3. 3

    玉ねぎ、人参、ピーマンを加えて1〜2分炒め、キャベツを加えて更に1分ほど炒めます。

  4. 4

    もやしを加えて手早く炒め、中華だし、酢を加え、塩こしょうを軽く振って味を調えたら完成です！

  5. 5

    2020.6.3「野菜炒め」の人気検索でトップ10入りしました！

  6. 6

    2020.10.22話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

一度にたくさん作ると、野菜の水分でベチャっとした仕上がりになるので、2人分位までがオススメです。最初から最後まで、中火〜強火で手早く炒めることで、シャキシャキ、カラッとした仕上がりに☆

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レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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