春キャベツのヨーグルトコールスロー
タニカ電器 @tanicadenki_official
ヨーグルトで味付けした簡単コールスロー♪さっぱりしているのでいっぱい食べれちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
生野菜をそのまま食べるのはなかなか食べにくいですがヨーグルトで和えることでしっとりさっぱり食べやすくなりますよ。ヨーグルトの乳酸菌と野菜の食物繊維が一緒に摂れるのも嬉しいですね♪
春キャベツのヨーグルトコールスロー
ヨーグルトで味付けした簡単コールスロー♪さっぱりしているのでいっぱい食べれちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
生野菜をそのまま食べるのはなかなか食べにくいですがヨーグルトで和えることでしっとりさっぱり食べやすくなりますよ。ヨーグルトの乳酸菌と野菜の食物繊維が一緒に摂れるのも嬉しいですね♪
作り方
- 1
春キャベツは太めの千切りにします。長さが長い場合は短くして下さい。
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- 2
にんじんは皮を剥き千切りにします。
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- 3
1.と2.をボウルに入れ、塩をふり全体に混ぜます。
- 4
全体がしんなりして水が出てきたら固く水気を絞ります。
-
- 5
4.に水切りヨーグルト、ホールコーンを入れて混ぜ、塩で味を整えます。
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- 6
※ヨーグルトの酸味が少ない時はお好みでレモン汁を加えてください。
- 7
器に盛り付けお好みでブラックペッパーをかけてください。
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コツ・ポイント
水っぽくならないように野菜の水気はしっかり切ります。今回の水切りヨーグルトは一晩水切りしたものを使いました。お好みで水切りの時間を調整してください。
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