お花見&お弁当に！カラフルいなりずし
お花見&行楽シーズンのお弁当にカラフルいなりずしはいかがですか？レンジ調理で簡単にいなり揚げが出来ます。中身はお好みで。
このレシピの生い立ち
お弁当を持って近所の公園でお花見をすることに。子供達からいなりずしのリクエストがあったので作りました。中身はお好みで色々な物を。チーズ・アボカドなどを入れサラダ風。桜エビ・しらすなどをいれても良し。ガリやお漬物を刻んで入れてもあいます。
お花見&お弁当に！カラフルいなりずし
お花見&行楽シーズンのお弁当にカラフルいなりずしはいかがですか？レンジ調理で簡単にいなり揚げが出来ます。中身はお好みで。
このレシピの生い立ち
お弁当を持って近所の公園でお花見をすることに。子供達からいなりずしのリクエストがあったので作りました。中身はお好みで色々な物を。チーズ・アボカドなどを入れサラダ風。桜エビ・しらすなどをいれても良し。ガリやお漬物を刻んで入れてもあいます。
作り方
- 1
油揚げは半分に切る
ボールに入れ熱湯をかけ油抜きする
(2回くらいすると良いと思います)
油抜き後しっかりと水気を絞る -
- 2
耐熱ボールに＊の調味料を入れ混ぜ合わせて①の油揚げを入れふんわりとラップをかけレンジ600Wで5分加熱
-
- 3
油揚げを混ぜて更に3分加熱を
2回繰り返す
粗熱を取り冷蔵庫で一晩寝かせて完成
(すぐに食べても美味しいです) -
- 4
酢飯を用意します
硬めに炊いたご飯 2合
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2と1/2
塩 小さじ1 -
- 5
具はお好みのもので大丈夫です
今回は枝豆(軽く刻む)
炒り卵(卵1個 砂糖小さじ2)
刻み梅
いりごまを用意しました -
- 6
③の油揚げの水気を切り
⑤の具を混ぜ込んだシャリを詰める
中身がわかるように具をのせて完成 -
- 7
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#春の行楽
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#子供も大好き
#子供パクパク -
- 8
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コツ・ポイント
レンジ使用で簡単に稲荷揚げが出来ます。油揚げは一晩寝かすと味がしっかり染みて美味しいです。中のシャリの具は桜エビ・しらす・紅生姜などお好みのもので大丈夫です。油揚げが甘めなのでシャリは酢がきいている方が美味しいと思います。
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