〇を平たい容器に合わせておく。
さわらをつける。
1時間くらいつければOK。
途中で裏返す。

※私は朝漬けて、夜調理したので、半日つけましたが、さわらは味がそこまで染みないので、長時間つけても大丈夫です。

絞った柚子の皮を少し千切りにしておく。（飾り用）
1/2個分の柚子はさらに半分に切っておく。

オーブンを200度に温める。
天板にオーブンシートを敷き、さわらとねぎ（ねぎはたれにつけても、塩焼きでも）を並べる。

12分～15分ほど焼く。

器に盛り付けて出来上がり。
好みで柚子を更に絞って爽やかに♪