鍋に、綾鷹カフェほうじ茶ラテ１本と、てんさい糖３０グラム、クックゼラチン１袋を入れます。

ホイッパーで、よくかき混ぜます。中火にかけます。

容器に注ぎます。容器に注いだら、粗熱を取ります。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷します。

冷蔵庫に冷し固まったら、お好みで、ホイップクリーム、黒蜜をかけます。