ひじきともち麦の野菜サラダ
新潟市 @maika_niigata
もち麦のプチプチ食感がポイントです！
このレシピの生い立ち
新潟市食生活改善推進委員協議会南支部作成の『かんたんおいしいおうちごはん』に掲載されています！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは水につけて戻し、水気を切る。
- 2
もち麦は沸騰したお湯で15～20分ゆで、流水でぬめりを取る。
- 3
きゅうりは1㎝くらいのサイコロ切りにする。トマトは一口大に切る。青じそは千切りにする。
- 4
ボウルにひじき・きゅうり・トマトを入れ、ドレッシングで和える。
- 5
間にレタスをしいて、④の野菜ともち麦・青じそをトッピングする。
コツ・ポイント
もち麦のプチプチ食感が食べ応えありです！食物繊維たっぷりのお通じ改善メニューです！
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