圧力鍋で骨まで食べられる鯵の姿煮
圧力鍋で鯵丸ごと煮て骨まで柔らか！
このレシピの生い立ち
最大の問題は骨が柔らかくなった鯵を崩さず取り出せるか！！
作り方
- 1
圧力鍋の底に玉葱ぶつ切りを敷いて鯵丸ごとを乗せる。
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- 2
酒、味醂、醤油、ニンニク、浸る程度の水を加える。
- 3
蓋をして中火で加熱し蒸気が出始めてから20分弱火で煮込んで出来上がり！
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- 4
さあ、骨まで柔らか煮を崩さず無事に取り出せるか！！
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コツ・ポイント
生姜もいいけど今回はニンニク皮ごと！
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