人参3分の1⇒千切り
小松菜1パック⇒食べやすい長さ
薄揚げ1枚⇒2分の1で薄切り
しめじ半分⇒バラバラに♪

フライパンを熱してごま油大さじ1を入れ人参、小松菜の茎の方を軽く炒める

全ても入れて炒めてお水150mm
お酒大さじ1、醤油大さじ2、白だし大さじ3でしばらく煮詰めて出来上がり