かんたんバジルソース
あこねぇ311 @cook_40074610
松の実よりお手軽なカシューナッツを使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
元気のいいバジルの苗をいただいたので、ぜひ活用しようと思って。近所のスーパーに松の実の扱いがなかったので、カシューナッツで代用しました。
かんたんバジルソース
松の実よりお手軽なカシューナッツを使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
元気のいいバジルの苗をいただいたので、ぜひ活用しようと思って。近所のスーパーに松の実の扱いがなかったので、カシューナッツで代用しました。
作り方
- 1
バジルはあまり大きい葉は苦みが出るので避けて新芽を摘む。
-
- 2
バジルを茎から外し、軽く洗って水を切り、キッチンペーパーの上に広げて水分を取る。
- 3
フードプロセッサーに、カシューナッツ、ニンニク、オリーブオイル半分、粉チーズ、塩を入れて固まりが見えなくなるまで混ぜる。
- 4
バジルと残りのオリーブオイルを何度かに分けて入れ、その都度混ぜて、完成。
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- 5
油をひいたフライパンでぶりを焼き、バジルソースをかけて。最高においしいです。ID:ID20705238
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- 6
プレーンなパン生地を平たくのばし、バジルソース、むきエビ、ベーコン、ピーマンを載せて焼きました。
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コツ・ポイント
バジルは面倒でも茎を取り除きましょう。ソースの口当たりが違ってきます。分量は、茎がついた状態の重さです。
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ジェノベーゼ（バジルペースト） ジェノベーゼ（バジルペースト）
バジルの葉があれば是非作ってみてほしいです！松の実の代わりにカシューナッツ使用。10分もかからずできます作ってみたら簡単で美味しくて、市販品はもう買わなくなりました。
ほしのきょうだい -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20711382
