里芋のチーズボール

merciroll
merciroll @cook_40063902

つぶして混ぜて一口チーズをくるんで丸めて揚げ焼き、それだけです。
このレシピの生い立ち
煮物しかやってこなかった里芋料理に変化をつけたくて、なんとなくチーズとの相性がよいような気がして試してみました。

里芋のチーズボール

つぶして混ぜて一口チーズをくるんで丸めて揚げ焼き、それだけです。
このレシピの生い立ち
煮物しかやってこなかった里芋料理に変化をつけたくて、なんとなくチーズとの相性がよいような気がして試してみました。

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材料

2~3人分
  1. マッシュ里芋 200g
  2. 塩コショウとかスープの素とか味付け用粉末 お好み
  3. 片栗粉 大3と少々
  4. 一口チーズ 丸めたマッシュ里芋の数分

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむいてレンジで柔らかくします。

  2. 2

    1をマッシャーなどでつぶします。

  3. 3

    2に味付け粉末と片栗粉を入れて混ぜます。

  4. 4

    一口チーズをくるみながら丸くボール型にします。

  5. 5

    4のまわりに片栗粉をまぶして揚げ焼きにしてできあがり。

コツ・ポイント

特別ありませんが、皮をむくときはきをつけてください。

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に公開
夫が畑を始めました。無計画で同じ野菜が何ヶ月も続きます。ご近所におすそわけしてもなお余ります。捨てるのは忍びなく手をかえ品をかえ奮闘料理しています。怪我の功名で「今日は何しよう・・・」はなくなりました。炒めて、焼いて、茹でて、漬けて、ある時はそのままで・・・野菜の七変化を楽しんでいます。
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