家にあるもので！ラーメン屋さんの 味玉
優佳様 @cook_40153012
おつまみにもおかずにもなる！家にあるものだけでOK♡半熟卵で作れば、漬け込むことで半熟の卵黄がそのまま固まり濃厚な味に！
このレシピの生い立ち
久々半熟味玉作りたくなった
家にあるもので！ラーメン屋さんの 味玉
おつまみにもおかずにもなる！家にあるものだけでOK♡半熟卵で作れば、漬け込むことで半熟の卵黄がそのまま固まり濃厚な味に！
このレシピの生い立ち
久々半熟味玉作りたくなった
作り方
- 1
お好みの固さの茹で卵の殻を剥き、小さくて深めのボウルや、どんぶり、保存容器など ちょうどよいサイズの容器に入れておく
- 2
鍋に、水、だしの素を入れて沸騰させます
沸騰したら一度火を止め、お砂糖、みりん、醤油を加え、再度一煮立ちさせましょう
- 3
沸騰したら、火を止め
さましておきます完全に煮汁が冷めたら、先程の卵の入った容器に流し込みます
- 4
蓋をし、冷蔵庫で漬けます
お好みのしょっぱさまで！3日くらい美味しいです！！煮汁から卵を取り出してください
- 5
完成！！！
コツ・ポイント
半熟茹で卵で作った方が絶対おいしい
お弁当にもぴったり！！！
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