ふるふるトマトゼリー
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355
トマトのコンポートと寒天でふるっふるのゼリー。角切りにして、トマトの食感を残しています。
このレシピの生い立ち
コンポートをまとめて作ったけど、なかなか食べきれなくて…。ゼリーにしたら、食べやすいかと(^_^;)
硬めのゼリーが良い方はシロップを100cc減らし、砂糖を10g足してみてください。
トマトをミキサーにかけてピューレにするとなめらかに。
ふるふるトマトゼリー
トマトのコンポートと寒天でふるっふるのゼリー。角切りにして、トマトの食感を残しています。
このレシピの生い立ち
コンポートをまとめて作ったけど、なかなか食べきれなくて…。ゼリーにしたら、食べやすいかと(^_^;)
硬めのゼリーが良い方はシロップを100cc減らし、砂糖を10g足してみてください。
トマトをミキサーにかけてピューレにするとなめらかに。
作り方
- 1
トマトのコンポートを1cmくらいの角切りにします。
-
- 2
鍋にシロップ・粉寒天を入れて火にかけ、混ぜながら、よく煮溶かします。
沸いてから1分くらいは火にかけて溶かします。 -
- 3
火を止めて、角切りにしたトマト・レモン汁を入れて、よく混ぜ合わせます。
甘めが良い方は、はちみつも加えてください。
-
- 4
器か、水にくぐらせた型に流し入れて、粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やします。
お好みでヨーグルトなどをかけて
-
コツ・ポイント
粉寒天は沸いてから1分くらいは、加熱し続けて、よく混ぜ合わせましょう。
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