生地から作る！ふわもちズッキーニピザ

旦千花（たちばな）
旦千花（たちばな） @cook_40299542

生地を手作りするともっちもちのピザが家でも食べれます＼(^▽^)／！
このレシピの生い立ち
生地から作ると家族もいつもと違う！と大喜び\(*Ü*)/\(*Ü*)/お好きな具材をのせて色々アレンジして作ってみてください！

生地から作る！ふわもちズッキーニピザ

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材料

小さめピザ5枚分
  1. ★強力粉 200g
  2. ★薄力粉 100g
  3. ★砂糖 おおさじ1
  4. ★塩 小さじ1/2
  5. ★オリーブオイル 10g
  6. ★水 150g
  7. ビザソース 適量
  8. チーズ 適量
  9. ズッキーニ 輪切り5切れ
  10. サラミ 5枚
  11. ルッコラ 少々

作り方

  1. 1

    ★をボウルに入れよく捏ねる。

  2. 2

    ラップをかけレンジ発酵40℃で20分チンし、そのままさらに20分放置し発酵させる。3倍くらいにふくれる

  3. 3

    まな板に薄力粉を振り、手にも薄力粉をつけて2をのばしていく

  4. 4

    トマトソース、チーズ、ズッキーニをのせて250℃に天板ごと予熱したオーブンに10分焼き完成

コツ・ポイント

冬にコタツがあればボウルにラップして1時間くらい入れて置いても発酵します。
大きめピザなら2枚つくれます。私はおひとり用サイズをたくさん作ります。
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