レモンのワックスの落とし方
穂ノcafe @cook_40103418
外国産のレモン、皮ごと食べるのは躊躇しますよね…。まるごとハチミツに漬けたり、皮を擦って使いたい時にはぜひこの方法で！
このレシピの生い立ち
レモンをまるごと料理に使いたいと思い、簡単に安全にワックスをとる方法を考えました。
アプリでひらく作り方
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スポンジに重曹をつけ、レモンの表面をこすります。
少し水をつけた方がこすりやすいです。 -
- 2
ボウルにレモンが被る程度水をはり、重曹を大さじ2杯程入れて混ぜ、30分程度漬けます。
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- 3
お湯でよく洗い流してたら終わりです。
重曹は、一応食用にも使えるものを使用しました。 -
コツ・ポイント
スポンジで全面しっかりと擦ってください！
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