簡単‼糖質制限的味玉。
クック61RW5R☆ @cook_40270524
味玉好きです。普通の玉子で作るのは調味液がもったいない気がして、うずら玉子で作りました。
このレシピの生い立ち
かつお節最強‼糖質制限で何がしんどいかって、みりん、めんつゆ、ソース、ケチャップ等の調味料をバンバン使えない事。かつお節いい仕事しますね。
簡単‼糖質制限的味玉。
味玉好きです。普通の玉子で作るのは調味液がもったいない気がして、うずら玉子で作りました。
このレシピの生い立ち
かつお節最強‼糖質制限で何がしんどいかって、みりん、めんつゆ、ソース、ケチャップ等の調味料をバンバン使えない事。かつお節いい仕事しますね。
作り方
- 1
ヤカンに玉子が浸る位の水と玉子投入。沸騰させます。
- 2
沸騰したら火を止めます。放置。何なら少し多めの水を入れて、コーヒー一杯飲んで待ちましょう。
- 3
10分位したら普通に殻むく。コップなどに水、正油、かつお節、殻むいた玉子投入。ときどきかき回す。
- 4
全体に色がついたら完成‼
コツ・ポイント
ゆで玉子は普段からヤカンで作ります。朝コーヒーを２、３杯飲んで出勤するのですが、一石二鳥です(笑)かつお節を入れたら、みりん、めんつゆ必要なし。水と正油の配分は試しながらどうぞ。すみません、計ったりしなくて。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
うずらの卵で 味玉とか煮玉子 ゆーやつ うずらの卵で 味玉とか煮玉子 ゆーやつ
うずらの卵の味玉です本つゆを使う事でスモークしたみたいな香りが着き美味しいですおつまみやサラダのアクセントにどうぞ
-
-
ビールが進む♪ピリ辛おかかうずら味玉 ビールが進む♪ピリ辛おかかうずら味玉
鰹節使いの味玉です♪だしつゆを吸った鰹節がうずらの卵に付くから漬け時間は短くてOK♪おつまみに最高！是非お試しを♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20721324
