本場のやみつき麻薬卵【韓国料理】

フワのごはん
フワのごはん @cook_40334413

韓国で流行ってた麻薬のように癖になる味、やみつきの麻薬卵です。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの僕がよく作るレシピです

本場のやみつき麻薬卵【韓国料理】

韓国で流行ってた麻薬のように癖になる味、やみつきの麻薬卵です。
このレシピの生い立ち
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材料

6個分
  1. 6個
  2. 醤油 120g
  3. お水 120g
  4. 砂糖 60g
  5. ニンニクおろし 大さじ1
  6. ネギ 1/2本

作り方

  1. 1

    卵をゆでる。ブクブクのお湯で卵が軽く踊るぐらいの火加減で6分湯がく

  2. 2

    6分経ったらすぐ冷水でひやす

  3. 3

    ネギをくる、みじん切りでも薄切りでもあり

  4. 4

    電子レンジ用タッバーに調味料とネギ、ニンニクおろしをいれる

  5. 5

    砂糖が溶けるまで加熱する(40秒ほど)

  6. 6

    綺麗な容器に卵とタレをつける
    途中で卵をひっくり返して頭の浮いてる部分もたれがつけるようにする

  7. 7

    1日冷蔵庫で味を染み込ませたら完成

  8. 8

    白ごはんと食べる

コツ・ポイント

*味を染み込ませる途中でひっくり返して全体的にタレが染み込むようにすること

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